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料理、グルメ

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やしょうま、あられなど郷土のおやつ　今では、廃れていますが、懐かしい味です。

料理、グルメなど食べることは楽しいものです。
また、作ることは、ずく(田舎の方言　笑い！）が必要ですが、楽しいですね。
私は、作ることは、調理師免許もあり、嫌いではありませんが、
準備と片付けが得意でないのでイマイチです。
得意料理は、麺類、カレー、スパゲッティー、おでん、程度。３０品目位でしょうか。
もっとも、難しいと感じるのは、お漬物、煮物、中華、洋食全般などです。
挑戦したいのは、ボルシチ、てんぷら、うまいカツどんなど。

時間がないので手の込んだものはやっぱり無理です。
料理は、種類も非常に多く、コンビニやレトルトでなく、できるだけ手料理にしたいものですね。

現在、食材は、ＪＡ，弁当を専門の惣菜屋さんに少し依頼してます。
このコーナーは、一般的な西洋、中華、和食などは専門家ではありませんので、割愛します。料理専門家はたくさんいらっしゃいますものね。

時間のかかる話ですが、料理は、多くのシェフ並みの料理の達人、名人がたくさんいらっしゃいます。お恥ずかしい限りですが、逐次、コメントしてゆこうと思っています。
なお、楽天さんの写真容量が少ないのでこの料理コーナーでは写真をもっと掲載したいのですが、無理があり、少ないことはご容赦ください。